Torta di mele

3 mele

succo di limone

300 g di farina 00

1 bustina di lievito

150 g di zucchero

3 uova

100 g di burro

zucchero di canna

Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e irrorarle di succo di limone perchè non anneriscano.

Setacciare la farina con il lievito, aggiungere lo zucchero, le uova sbattute, il burro sciolto e per ultime le mele.

Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro, versarvi il composto livellando con un cucchiaio e cospargere con dello zucchero di canna.

Infornare a 180° per circa 40 minuti.