Chocomint muffins

25 maggio 2009

Ingredienti:
300 g farina
2 cucchiaini lievito
120 ml olio
180 ml latte
150 g zucchero
1 cucchiaino estratto di vaniglia
1 pizzico sale
200 g after eight
1 uovo

Procedimento:
setacciare la farina con il lievito e il sale.
In una ciotola mescolare olio, latte, zucchero, vaniglia e l'uovo leggermente sbattuto.
Aggiungere a poco a poco la farina e, per ultimi, gli after eight spezzettati.
Distribuire il composto nei pirottini riempiendoli
fino a 2/3 e cuocere in forno a 180° per 20/25 minuti.

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