mandorle 150 g
salsa di soia q.b.
Ho tostato le mandorle con la buccia in forno caldo a 170° per 7 minuti.
Le ho frullate nel robot da cucina aggiungendo della salsa di soia, poi ho steso il composto su una teglia e l'ho messo ad asciugare...diversamente dal suo che diventa chiaro il mio è rimasto marrone....e non si è nemmeno asciugato molto....bah
p.s. altra ricetta di Chef Davide Maffioli
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