Cookies al nesquik


Si vede che ho due dispenser pieni di nesquik e i miei nipoti non lo vogliono + nel latte?


50 g nesquik
50 g cioccolato a pezzettini
1 cucchiaio cacao amaro in polvere
100 g zucchero di canna
100 g farina 00
3/4 cucchiaino di lievito
1 uovo

zucchero a velo

Lavorare l'uovo e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad avere un composto soffice e denso.
Unire il nesquik, la farina setacciata con cacao e lievito e, per ultimo, il cioccolato a pezzettini (io ho usato dei rimasugli di uovo di Pasqua al latte).
Coprire l'impasto e mettere in frigorifero per un paio di ore.
Fare delle palline, arrotolarle nello zucchero a velo, disporle su una piastra ben distanziate (si appiattiranno parecchio!!!) ed infornarle a 180° per 12 minuti circa.
Sfornare e far raffreddare su una gratella.

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