300 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci in polvere (15 g)
150 g di zucchero
3 uova
100 g di burro fuso
2 mele (1 rossa e 1 gialla) sbucciate e tagliate a dadini
zucchero di canna
granella di arachidi
In una ciotola ho sbattuto le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche, ho unito il burro, la farina setacciata con il lievito e, infine , mescolando con una spatola ho aggiunto le mele.
Ho versato il tutto in uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro imburrato ed infarinato, ho spolverizzato con zucchero di canna e granella di arachidi e ho messo in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.
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