Crostata morbida alla marmellata di ciliege


Presa da La dolcetteria e leggermente modificata.


200 g farina 00
150 g zucchero
200 g burro
2 uova + 1 tuorlo
1 cucchiaino lievito vanigliato
1 vasetto marmellata di ciliege

Far ammorbidire il burro e montarlo insieme allo zucchero con le fruste elettriche.
Aggiungere le uova e montare ancora per qualche secondo.
Incorporare la farina setacciata con il lievito e con il composto ricoprire il fondo di una tortiera a cerchio apribile di 26 cm di diametro rivestito con carta forno.
Livellare con un cucchiaio inumidito, formare dei buchini senza arrivare a scoprire il fondo della tortiera e distribuire sulle superficie la marmellata.
Infornare a 180° per 40 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare.

Nessun commento:

Posta un commento