Biscotti di grano saraceno

19 agosto 2009


Tempo fa avevo preparato le crostatine di grano saraceno e congelato la pasta frolla che mi era rimasta...oggi - cercando nel freezer qualcosa da cucinare per pranzo - l'ho ritrovata ed ho optato per questi biscotti.

marmellata di mirtilli rossi (la stessa dell'altra volta)

Stendere la frolla e ritagliare dei dischi di circa 8 cm di diametro.
Forare in tre punti metà dei dischi con uno stampino piccolo.
Cuocere in forno a 180° per 10-12 minuti e far raffreddare su una gratella.
Scaldare la marmellata per pochi secondi, pennellarla sul disco intero, sovrapporre il disco forato e riempire i buchi con dell'altra marmellata.
Lasciar asciugare.

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