300 g di farina 00
200 g di margarina
110 g di zucchero a velo
20 g di fecola di patate
8 g di polvere di liquirizia
1 uovo
Nella planetaria munita di frusta a filo ho montato la margarina con lo zucchero e la liquirizia.
Ottenuto un composto ben montato, ho unito l'uovo e, una volta amalgamato, ho aggiunto le farine setacciate un po' alla volta mescolando con una spatola.
Ho messo l'impasto in una sac a poche munita di bocchetta a stella di circa 1 cm e ho formato i biscotti sulla placca del forno ricoperta con carta forno.
Ho fatto rassodare in frigorifero per un'oretta, poi ho infornato a 180° per circa 20 minuti
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