La pasta frolla è una base per dolci

La pasta frolla è una base per dolci sempre ottima. In questo caso ho preparato dei biscottini al caffè.

220 g di farina 00

30 g di cacao amaro in polvere

1 cucchiaino di caffè liofilizzato

125 g di burro

100 g di zucchero

1 uovo

Cioccolato al latte

Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato

Preparare la pasta frolla seguendo le solite indicazioni con l’aggiunta del caffè sciolto in pochissima acqua calda e fatta raffreddare.

Stendere la frolla, ritagliare i biscotti ed infornarli a 180° per circa 10-12 minuti.

Far raffreddare su una gratella e decorare con il cioccolato fuso a bagnomaria e i chicchi di caffè.