Straccetti di pollo zz

Sabato la Linda mi ha fatto trovare un bel pezzo di zucca fresca di orticello.

Inizialmente avevo pensato di fare il pollo con le mele ma quando ho visto la zucca .......... ho deciso di utilizzarla e in abbinamento ho pensato subito allo zenzero (ecco cosa vuol dire zz: zucca - zenzero).

Anche se devo dire che forse avrei dovuto abbondare un po' con lo zenzero perchè non si sentiva molto il gusto, per paura che fosse troppo invasivo ne ho spruzzato un pochino, evidentemente troppo pochino!!!

1 petto di pollo

2 pezzi di zucca

aceto balsamico

olio evo

vino bianco

sale

zenzero in polvere

Ho tagliato il petto di pollo a pezzettini e l'ho messo a rosolare con un po' di olio evo.

Nel frattempo ho tagliato la zucca a dadini e l'ho messa in padella sempre con olio evo.

Ho innaffiato il pollo con del vino bianco, l'ho salato, spruzzato di zenzero e portato a cottura.

Una volta cotta la zucca, l'ho salato poco poco e spruzzata con dell'aceto balsamico.

A questo punto ho composto il piatto.