300 g di yogurt greco
150 g di zucchero
3 uova medie
100 ml di olio di semi di girasole
125 g di farina 00
125 di amido di frumento
1 bustina di lievito in polvere per dolci
150 g di zucchero
3 uova medie
100 ml di olio di semi di girasole
125 g di farina 00
125 di amido di frumento
1 bustina di lievito in polvere per dolci
zucchero a velo
crema al cioccolato fondente
In una ciotola montare le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere lo yogurt e l'olio mescolando sempre con le fruste elettriche a bassa velocità, poi incorporare le farine setacciate con il lievito.
Versare il composto in uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro imburrato ed infarinato (o ricoperto con carta forno) ed infornare in forno caldo a 180° per circa 1 ora.
Sfornare lo stampo, metterlo a raffreddare su una gratella, ricavare 3 dischi e farcire con la crema al cioccolato.
Spolverizzare la superficie con zucchero a velo.