Torta di mele



3 mele
succo di limone
300 g di farina 00
1 bustina di lievito
150 g di zucchero
3 uova
100 g di burro
zucchero di canna

Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e irrorarle di succo di limone perchè non anneriscano.
Setacciare la farina con il lievito, aggiungere lo zucchero, le uova sbattute, il burro sciolto e per ultime le mele.
Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro, versarvi il composto livellando con un cucchiaio e cospargere con dello zucchero di canna.
Infornare a 180° per circa 40 minuti.

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