tutta farina del mio sacco

la ricetta è di Sal De Riso, con alcune "personalizzazioni" mie. per la frolla al caffè 300 g di farina 00 5 g di caffè/orzo in po...

  Ho preparato 2 bicchieroni di tiramisu light utilizzando i seguenti ingredienti: 3 vaschette di yogurt greco senza lattosio da 150 g cad 1...

  per l'impasto 190 g di farina 0 190 g di farina manitoba 30 g di cacao amaro in polvere 50 g di cioccolato fondente 8 g di lievito per...

Per questo biscottini mi sono affidata ad una ricetta di Lucake apportando qualche modifica, ad esempio ho sostituito il burro con la margar...

Per le crepes ho utilizzato questa ricetta , utilizzando latte di soia al posto del latte di avena...sempre vegetale è! Per il ripieno ho ut...

6 uova 720 ml di acqua 230 g di aceto bianco 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di polvere di barbabietola per la farc...

250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 7 g di lievito di birra secco 2 uova 100 ml di latte senza lattosio 100 ml di acqua 100 ml di ol...

200 g di crescenza 120 g di farina 0 20 g di lievito in polvere per torte salate 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 uova sale - pepe  ol...

200 g di fave secche 1 carota 1 patata verzetti olio evo brodo vegetale In una pentola ho fatto rosolare in olio evo carota e patata tagliat...

  1 lattina di jack fruit (circa 250 g) aglio in polvere paprika dolce in polvere pepe sale ketchup olio evo carote Per prima cosa ho lavato...

per la base 125 g di riso soffiato 30 g di acqua 60 g di zucchero 20 g di olio di semi di girasole 100 g di cioccolato fondente per il gelo ...

40 g di farina 00 zenzero sciroppato 20 g di cacao amaro in polvere 60 g di zucchero 40 g di burro 1 uovo 1 cucchiaino di estratto di vanigl...

Questa pasta è frutto di un esperimento. Avendo della farina di piselli in scadenza, ho deciso di utilizzarla in qualche modo, poi mi è venu...

per la pasta choux 100 g di acqua 50 g di burro 75 g di farina 00 1 pizzico di sale 2 uova medie per la ganache al cioccolato fondente 100 m...

100 g di farina di mandorle 100 g di farina di mais fioretto 100 g di farina 00 1 tuorlo la buccia di un limone grattugiata estratto di vani...

Sicuramente i panini fatti da Fulvio Marino saranno molto più buoni, però ci accontentiamo! :-) Ho seguito le indicazioni della ricetta, com...

caprino fette di pane in cassetta ai cereali zenzero sciroppato granella di mandorle Ho utilizzato una fetta di filone rustico, per cui - es...

220 g di farina 00 8 g di lievito in polvere per dolci 140 g di burro 150 g di zucchero 80 g di semi di sesamo bianco + 20 g di semi di sesa...

240 g di farina 00 8 g di lievito per dolci in polvere 3 uova 60 g di zucchero 60 g di sciroppo d'acero 200 ml di panna veg 3 cucchiaini...

  1 pasta sfoglia rettangolare 4 mezze pesche sciroppate nutella Ho tagliato la pasta sfoglia in 4 parti dalla parte lunga e ho inciso la me...

  Ho replicato la ricetta delle graffe, ma questa volta ho deciso di fare dei dolci mignon. Purtroppo non sono riuscita a fare la crema, alt...

300 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci in polvere (15 g) 150 g di zucchero 3 uova 100 g di burro fuso 2 mele (1 rossa e 1 gialla)...

per l'impasto (12 limoni) 250 g di farina 00 + eventuale se l'impasto è troppo molle 1 uovo 60 g di latte senza lattosio 1 limone na...

Tutti gli anni a Natale compro il mascarpone per fare qualche crema o qualche dolce godurioso e tutti gli anni il mascarpone rimane in frigo...

100 g di albume 200 g di zucchero 1 lime cioccolato fondente zuccherini/mompariglia/granella di zucchero Ho montato gli albumi con il succo ...

250 g farina00 250 g farina manitoba 400 ml acqua tiepida 8 g di lievito di birra fresco 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di sale 1 cucch...

250 g di farina 00 + 100 g di farina di khorasan integrale macinata a pietra 250 g di broccoli cotti al vapore 50 g di ricotta 10 g di lievi...

nidi di tagliatelle (io ne ho usati alcuni all'uovo e altri di grano duro) sugo di pomodoro besciamella  fatta con 30 g di olio evo anzi...