tutta farina del mio sacco

per il babaganoush 2 melanzane medie 50 g di tahina 30 g di olio di sesamo 6 foglie di menta succo di mezzo limone 1/2 cucchiaino di paprika...

per il lievitino 50 g farina 00 50 g farina manitoba 12 g lievito fresco 60 g latte parzialmente scremato 1 cucchiaino miele di acacia per l...

Con un "avanzo" di farina di ceci ho preparato delle medaglie di farinata con cui ho farcito questi mini panini. 90 g di farina di...

  per l'impasto 160 g di farina 00 140 g di farina2 200 g di farina manitoba 200 g di yogurt bianco magro 130 g di zucchero 20 ml di oli...

per il ripieno 1 zucchina 1-2 carote 1 porro salsa di soia zenzero in polvere a piacere olio evo per la pasta 300 g di farina 0 1 cucchiaino...

  per la torta 300 g di farina 00 50 g di farina di cocco 16 g di lievito per dolci 3 uova 180 g di zucchero 150 g di yogurt magro 100 ml di...

Savoiardoni sardi - 1 confezione (350 g) Alchermes - circa 400 ml per la crema pasticciera 500 ml di latte senza lattosio 120 g di zucchero ...

2 melanzane di medie dimensioni risotto del giorno prima passata di pomodoro qualche foglia di basilico scamorza affumicata parmigiano gratt...

8 fette di pantramezzino affettato vegetariano scamorza affumicata 1 uovo 150 g di latte senza lattosio pangrattato  olio di semi Con il mat...

Per realizzare i bagel ho replicato la ricetta di " La cucina di Sonia " con qualche piccola modifica. per l'impasto 250 g di ...

  per l'impasto 270 g di farina 00 + 1 cucchiaino di lievito per dolci 100 g di burro morbido 120 g di zucchero 1 uovo 1 limone bio: zes...

Altra ricetta con dosi "a sentimento": savoiardi ganache di cioccolato codette di zucchero pepite di cioccolato confetti di ciocco...

Ricetta con dosi "a sentimento": meringhe pezzi di uova di cioccolato (un po' al latte, un po' fondente) burro Ho sciolto ...

Per questa ricetta mi sono lasciata ispirare da Il Cucchiaio d'Argento , anche se l'ho decisamente personalizzata, soprattutto per q...

  Ho preso spunto dalla focaccia di Sonia Peronaci , facendo qualche piccola modifica. Ho utilizzato una teglia di circa 30x40 cm. 250 g di ...

La foto è degli gnocchi fatti in più e congelati perchè quelli conditi e messi in tavola non ho fatto in tempo a fotografarli! 250 g di rico...

  Nella realizzazione della ricetta ho saltato la preparazione del biscotto savoiardo, in quanto avevo in dispensa ben due pacchi di savoiar...

Questa è una delle tante ricette per cui le dosi si fanno ad occhio. Ho utilizzato 3 zucchine di medio-piccola dimensione che ho tagliato a ...

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare per l'impasto salato porri ricotta 2 tuorli d'uovo olio evo sale - pepe Ho tagliato i por...

  Per questi biscotti mi sono ispirata a Benedetta Rossi personalizzando la ricetta in base alle mie esigenze. Unico appunto: come lievitant...

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare per la crema pasticciera 250 ml di latte senza lattosio 3 tuorli (54 g) 75 g di zucchero 15 g di ...

1 confezione di preparato per seitan asparagi selvatici 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare salvia e rosmarino scalogno olio evo sena...

300 g di farina 00 1/2 bustina di scorza d'arancia disidratata 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci 1/2 cucchiaino di bicarbonat...

(immagine presa dal web) Pomodori pelati Scalogno Olio evo Sale grosso   Per prima cosa apro la scatola di pelati e tolgo eventual...

Sono stata molto indecisa se fare la colomba dolce o no (quella tradizionale ha una preparazione piuttosto laboriosa che richiede molto temp...