martedì 28 maggio 2013

8-mini cupcakes & apple cupcakes

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lunedì 27 maggio 2013

Clafoutis di asparagi

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400 g di asparagi 100 g di piattoni 100 g di piselli 70 g di panna 4 uova grandi olio evo sale - pepe Lessare gli aspa...
lunedì 11 marzo 2013

Torta di semolino al cioccolato

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per la base 125 g di farina 00 75 g di burro 80 g di zucchero 2 tuorli sale - 1 pizzico per la crema al semolino 125 ...
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Quiche di porri

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pate a quiche di Cristophe Felder 3 grossi porri 500 g di ricotta 2 uova parmigiano olio evo sale  pepe Per la pate...

Ciambella di riso ripiena

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500 g di riso 1 bustina di zafferano brodo vegetale olio evo spumante secco parmigiano broccoli (circa mezzo broccolo d...
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venerdì 8 marzo 2013

cocoa & cinnamon "potato" tricks

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200 g di noci 2 cucchiai di burro ammorbidito 100 g di formaggio cremoso 300 g di zucchero aroma vaniglia sale cacao in p...

Baci di nutella

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100 g di farina di mandorle 100 g di biscotti 1 uovo 80 g di nutella 80 g di zucchero a velo aroma vaniglia granella di n...
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giovedì 3 gennaio 2013

Christmas cookies 2012

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Quiche con carote e zucchine

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1 confezione di pasta sfoglia 3 carote 3 zucchine per la besciamella 25 g di burro 25 g di farina 00 300 ml di latte ...
domenica 16 dicembre 2012

Torta pan di stelle

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La torta pan di stelle è un'introduzione al clima natalizio per la base 250 g di farina 00 125 g di burro 90 g di zuccher...

Pasta con zucchine

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La pasta con zucchine è il piatto più veloce che ci sia...diciamo il piatto dell'ultimo momento! 500 g di orecchiette fresche ...

Ricetta crepes

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La ricetta crepes torna sempre utile quando non so cosa cucinare.... per 7/8 crepes 60 g di farina 00 250 ml di latte 3 uov...

Torta di mele

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La torta di mele è un classico della cucina della nonna....qui ho aggiunto uvetta e ricotta per la base 250 g di farina 00 4...
domenica 18 novembre 2012

Bastoncini e bottoncini zenzero e cannella

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250 g di farina 00 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1/2 cucchiaino di lievito 2 cucchiaini di cannella in polvere zenzero candit...
martedì 6 novembre 2012

Biscottini puffosi

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Ho preparato un pasta frolla con 200 g di farina 75 g di zucchero velo a cocco 100 g di burro 1 uovo fatta riposare in...

Zuccotto

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Per il procedimento vedi qui (per qs ricetta ho usato pandoro e non ho usato liquore)

Biscotti al tè matcha

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Per questi biscotti ho preso spunto da una ricetta pubblicata su  Il cavoletto di Bruxelles  a cui ho apportato alcune modifiche (spt ho i...

Biscotti decorati con pasta di zucchero 3

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Per il procedimento vedi qui
martedì 16 ottobre 2012

Baci di dama con farina di mais

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Questa ricetta è presa da GZ . Ho però dimezzato le dosi. 150 g di farina di mais 125 g di farina 00 70 g di zucchero 1 bust...

Ragnetti, zucche e dinosauri

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Sempre con la pasta frolla delle zucche 3D ho preparato i ragnetti che ho decorato con caramelle di zucchero varie. Le zucche ...

Continuando Halloween ... zucche 3D con sorpresa

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Per queste zucche (prendendo spunto da  http://www.glorioustreats.com/2012/10/3-d-pumpkin-cookies-with-a-surprise-inside.html )  ho p...
domenica 7 ottobre 2012

Veggie Burger

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Prendendo spunto da GZ ho preparato ben 4 veggie burger a base di lenticchie. 250 g di lenticchie piccole 1 uovo 1 fetta di p...

Biscotti con minismarties

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2 uova 200 g di olio evo 100 g di zucchero 50 g di zucchero di canna 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 360 g di farina 00 ...
lunedì 24 settembre 2012

anticipando Halloween 2012

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Ho preparato la pasta frolla con  500 g di farina 00 250 g di burro 180 g di zucchero 1 uovo + 1 tuorlo l'ho divisa i...