tutta farina del mio sacco

lunedì 10 ottobre 2011

Gettoni alle mandorle e nocciole

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300 g farina 00 200 g burro 160 g mandorle/nocciole tritate finemente 150 g zucchero 1 uovo Miscelare farina, mandorle/noc...
martedì 20 settembre 2011

Barca a vela di Leonardo

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E' da quest'estate che Leonardo (mio nipote) mi dice che dobbiamo fare una barca a vela di pane. E così finalmente domenica ci si...
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domenica 21 agosto 2011

La morale è sempre quella ... fai merenda con girella

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Una vera bomba calorica fatta per smaltire le "vagonate" di merendine sparse per casa..... girelle buondì ...
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Torta di mele a raggi

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Ricetta presa da GZ (un po' modificata)....meno scenografica ma buona! 150 g farina manitoba 100 g farina 00 1 bus...

Quiche coi fiorellini

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pate a quiche di Cristophe Felder 2 caprini (160 g) 1 philadelphia (80 g) 2 uova broccolo Stendere la past...

Focaccia ai pomodorini

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Per questa focaccia non ho usato la solita ricetta ma la ricetta di Giorgio Locatelli, trovata su un blog e da me leggermente modificat...

Fritto misto con stelle filanti

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totani mazzancolle calamaretti patata zucchine cavolo semola olio per friggere Una vol...

Hummus con crostini di pane

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1 scatola di ceci precotti 100 g tahina (crema di sesamo) 1 lime olio evo pane per tramezzini Sciacqua...

Muffins al limone

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240 g farina 00 2 cucchiaini lievito 65 g zucchero 2 uova 150 g marmellata di limoni 100 g yogurt al limone ...

Cestini di crema al Berlucchi

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per la base 260 g frollini 160 g burro per la crema una busta di preparato per budino alla vaniglia 450 ml...

Crostata meringata al cioccolato

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per la frolla 200 g farina 00 + 50 g cacao amaro 65 g zucchero 150 g burro 1 uovo per la farcitura 2...
martedì 19 luglio 2011

Crostata di yogurt al limone

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per la base 250 g farina 00 130 g burro 100 g zucchero 1 uovo + 1 tuorlo per la farcia 250 g yogurt al limone 150 g ri...
giovedì 14 luglio 2011

Torte salate ripiene

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La prima è ripiena di ricotta, erbette e uova, la seconda di prosciutto cotto e mozzarella. Ho preparato 2 impasti distinti ma p...
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mercoledì 1 giugno 2011

Gelati finti di riso soffiato e marshmallows

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Per questi gelati le dosi sono assolutamente ad occhio! riso soffiato  marshmallows - 1 pacchetto burro - un pezzettino miele...
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Crostata 6 con le fragole

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Compleanno della Ross...l'anno scorso crostata 5 con la nutella ....quest'anno crostata 6 con le fragole...che originalità!!! ...
lunedì 16 maggio 2011

Sachertorte per la festa della mamma

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per la torta 250 g cioccolato fondente 200 g burro 150 g zucchero 8 uova 230 g farina 00 sale per la glassa 200 g c...
venerdì 29 aprile 2011

Crostata uovo

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220 g farina 00 30 g farina di grano saraceno 125 g burro 90 g zucchero 1 uovo marmellata di albicocche Preparare...
martedì 26 aprile 2011

Torta zebrata

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Mi è esplosa in cottura ... strano ... la temperatura del forno era sotto controllo ... 250 g farina 100 g fecola 1 bustina l...

Colombine

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500 g farina manitoba 100 g zucchero 100 g burro 1 cubetto lievito di birra 2 uova 1 bustina vanillina 120 g acqua per...

Tortino di spinaci e ricotta

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4 fette di pane per tramezzini 1 bicchiere di latte noce moscata parmigiano grattugiato 1 kg spinaci 500 g ricotta 1 porr...

Pasta di Pasqua

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Per questa pasta ho preso spunto da GZ ...... dosi un po' troppo abbondanti!!!! meglio ridurre... 400 g sedanini 4 carciof...
lunedì 18 aprile 2011

Nidi di Pasqua

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panettone cioccolato fondente stringhe gommose colorate ovetti di cioccolato confettati colorati Ho tagliato il panettone a ...

Crostata di frutta

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So che sono monotona ultimamente....continuo a postare crostate....che dire? va così! per la frolla 250 g farina 00 125 g burro...
domenica 17 aprile 2011

Crostata con marmellata di arance

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250 g farina 00 125 g burro 100 g zucchero 1 uovo 1 vasetto di marmellata di arance Preparare la frolla  poi stenderla i...
lunedì 21 febbraio 2011

Montagnette ai cereali

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In dispensa riso soffiato, muesli e mini marshmallows ..... il cioccolato non manca mai ..... Per questa ricetta ovviamente non e...
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mercoledì 9 febbraio 2011

Tartellette al dulce de leche

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250 g farina 00 125 g burro 100 g zucchero di canna 1 uovo 1 pizzico sale dulce de leche (mezzo vasetto) 200 g cioccolato...
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lunedì 24 gennaio 2011

Crostata con la marmellata di fragole

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Poco tempo per cucinare e tanta marmellata in casa ..... ecco quindi una bella crostata con marmellata di fragole. Sempre ottima e veloce...
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lunedì 3 gennaio 2011

Alberello di panspeziato

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Finalmente riesco a postare l'alberello che ho fatto per Natale!!! 500 g farina 00 8 gr lievito in polvere 250 g miele ...
martedì 14 dicembre 2010

Collana mompariglia

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Ecco qua: nastro rosso e anellini di cioccolato e mompariglia!

Cioccolatini e torroncini di Natale

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per i cioccolatini 450 g cioccolato bianco per pasticceria mandorle tartufate nocciole ricoperte di cioccolato codette di ciocco...
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