Crostata al cioccolato con marmellata di arance



300 g di farina 00
30 g di cacao amaro in polvere
150 g di burro
120 g di zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
1 vasetto di marmellata di arance

Setacciare la farina con il cacao, "sgretolare" con il burro, aggiungere lo zucchero e le uova e formare una palla da avvolgere in pellicola e mettere in frigorifero per un'ora.
Stendere la frolla tenendone da parte un pezzo per le decorazioni.
Foderare una teglia imburrata ed infarinata, bucherellare con una forchetta, ricoprire con la marmellata e decorare a piacere con la restante frolla.
Infornare a 180° per circa 40 minuti.

Stuzzichini di calle



pane per tramezzini
formaggio cremoso
carote
sedano
cannella in polvere

Stendere il pane con il mattarello.
Ritagliare dei cuoricini con un tagliabiscotti.
Stendere del formaggio cremoso, decorare con un bastoncino di carota e spolverare con la cannella.
Arrotolare dalla parte arrotondata (vedi foto) e decorare con una gamba di sedano (un po' sottile, presa dal ciuffo).

Bocconcini di pizza



Preparare la pasta di pane.
Ricavare dei dischetti di 4 cm di diametro.
Farcire con pomodoro, mozzarella e origano.
Infornare a 220° per circa 15 minuti.

Mini panzerotti



preparare la pasta di pane.
Ricavare dei dischi di 10-12 cm di diametro.
Farcirli a piacere...io ho fatto il classico pomodoro e mozzarella.
Spennellare il contorno con dell'acqua, richiudere a metà e "affrancare" con i rebbi di una forchetta.
Infornare a 220° per circa 20 minuti girando a metà cottura.